NDJ-5S旋轉粘度計採用電磁旋轉法│↟，樣品中的小球體受磁力而旋轉│↟，轉動的速度取決於樣品的粘度│↟，測量轉動的速度並計算出粘度值◕·。直觀的顯示畫面和簡單的操作軟體│↟，提高使用者的便利性◕·。依據樣品特性│↟，選擇各種型別的球體│↟，以獲得準確的粘度測量結果│↟，適用於常規儀器無法測量的小體積✘₪✘✘、低粘度的樣品◕·。
牛頓流體在不同的剪下條件下測量都可以得到相同的粘度值│↟，而非牛頓流體正好相反◕·。非牛頓流體有不受時間影響和有時間依賴性兩種│↟，即不受時間影響的非牛頓流體在一個的剪下率條件下│↟，粘性行為不受測量時間的影響◕·。粘度計假塑性流體的特徵是隨著剪下率的上升│↟，其粘度值會逐漸降低◕·。如果從低轉速到高轉速的過程中讀取粘度值│↟，然後從高轉速回調到低轉速│↟，粘度值會自行由低粘度恢復到高粘度│↟，這種流體具有與時間無關✘₪✘✘、假塑性和剪下變稀等特性◕·。
有時間依賴性的非牛頓流體在剪下率一定的條件下│↟，粘性與測量的時間成函式關係◕·。觸變性流體的特點是在恆定的剪下率條件下│↟，粘度值是逐漸下降的◕·。與NDJ-5S旋轉粘度計有關的變數▩•·▩：大多數的流體都屬於非牛頓流體│↟，這些流體的粘度與剪下率和轉子的幾何形狀有很大的關◕·。
估計被液體粘度值的大致範圍參考量程表選配好轉子號│↟，並將轉子左旋入連線螺桿◕·。然後旋轉升降鈕│↟，使儀器慢慢地下降│↟，逐漸浸人測量液體中│↟，直至轉子液麵標誌和液麵平為止◕·。按下指標鎖定杆│↟，開啟電源開關│↟，放開指標鎖定杆│↟，使轉子在液體中旋轉│↟，一般20~30秒的運轉│↟，待指標趨於穩定◕·。按下指標鎖定杆│↟，使讀數固定下來│↟，再關閉電機│↟，使指標停在讀數窗範圍內│↟，直接讀出資料◕·。當電機關停後如指標不處於讀數窗內│↟，應繼續按住指標鎖定杆│↟，反覆開啟和關閉電機│↟，使指標處於讀數窗內◕·。如選用6和12轉/分時│↟，可直接讀取讀數│↟，不需鎖定指標◕·。
